藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒怎么保存

　　葡萄酒怎么保存?有哪些禁忌呢?其實(shí)我們要知道，對于有高檔住宅的人來說，酒窖是理想的選擇，好的酒窖能為葡萄酒的陳年提供較理想的保存環(huán)境。接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧!

　　一、對于有高檔住宅的人來說，酒窖是理想的選擇

　　好的酒窖能為葡萄酒的陳年提供較理想的保存環(huán)境。修建私人酒窖需要先找到理想的場所，可以選擇車庫、食物儲藏室甚至工具室的地下。

　　如果家中沒有足夠的空間或者沒有足夠的經(jīng)濟(jì)條件建私人酒窖，購買酒柜是更經(jīng)濟(jì)更具可行性的選擇。工作正常的酒柜可以提供跟酒窖完全一樣的儲存條件。通常來說，如果收藏少于600瓶，酒柜更加方便，按照規(guī)格的檔次價(jià)格約為數(shù)千元到數(shù)萬元不等。但知味葡萄酒雜志要提醒大家，酒柜的選擇其實(shí)也取決于存在里面的葡萄酒的用途。
 

　　二、按照規(guī)格的檔次價(jià)格約為數(shù)千元到數(shù)萬元不等

　　1.毋庸置疑，溫度是較重要的條件。為了避免酒成熟得過快或過慢，溫度應(yīng)保持在12°C左右。

　　2.對酒的保存而言，光線也是一個(gè)重要因素。陽光中的紫外線可以穿透玻璃瓶，將葡萄酒氧化，地下酒窖則不存在這一問題。

　　3.另外一個(gè)重要的條件就是氣味。酒塞很容易吸收周圍各種味道，因此不要把葡萄酒與食物或日常用品儲存在一起。

　　4.較好能建一個(gè)通風(fēng)系統(tǒng)，讓酒窖能更好地通風(fēng)透氣。由于型號不同，其價(jià)格也從數(shù)千到數(shù)萬人民幣不等。

　　5.濕度對于酒的品質(zhì)和成熟也非常重要。濕度應(yīng)控制在70-80%之間，過低軟木塞會干燥，過高則會使酒標(biāo)受潮。

　　三、總結(jié)

　　其實(shí)我們經(jīng)常能夠看到很多的變化，也了解其中葡萄酒的用途，當(dāng)然也是需要我們?nèi)フ遄玫模Ｍ麑Υ蠹矣兴鶐椭?，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦!