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    藍菲葡萄酒學(xué)院丨智利莫來谷葡萄酒的特點是什么?

    時間:2020-04-07 作者:www.bluefite.com 點擊: 156次

      莫來谷(Maule Valley)是智利種植面積最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),冬季多雨,夏季干旱,以紅葡萄酒為主,特點是果香濃郁,單寧豐富,酸度適中,口感復(fù)雜,層次感強。

      莫來谷是智利種植面積最大的產(chǎn)區(qū),目前達到28456公頃。山谷廣闊丘陵起伏,受沿岸山脈的保護,東面的邊際為安第斯山脈,潮濕的地中海氣候為冬季帶來了大量的雨量,平均年降雨量為730毫米,冬季后是悠長干旱的夏日,陽光充分,氣溫高,年平均氣溫達14度。
     

    智利葡萄酒
     

      這里多樣化的氣候和土壤帶來了不同風(fēng)格的葡萄酒。最近幾年來,由于新的釀酒技術(shù)和專家介入管理酒廠,使此地釀造出了不少的優(yōu)質(zhì)酒,此地的紅白葡萄比例為83/17。

      很久以來,莫來谷產(chǎn)區(qū)一直被世人所忽視,但現(xiàn)在它已經(jīng)吸引了不少新的目光和注意力,山谷內(nèi)種植了所有世界上流行的紅、白葡萄品種,其中紅葡萄品種最為珍貴,包括赤霞珠、佳美娜、梅洛和馬爾貝克??拷恿鞯牡胤剿a(chǎn)的葡萄釀制出來的葡萄酒比山坡上的有著更為濃郁的果香。

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