馬爾堡(Marlborough)和馬丁堡(Martinborough)同為新西蘭著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),由于名稱相似常被混淆。本文將從地理位置、風(fēng)土及葡萄品種等方面助你快速分清這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。
1. 地理位置和風(fēng)土
馬爾堡——新西蘭南島(South Island)
馬爾堡位于新西蘭南島的東北部,葡萄種植面積超過(guò)2萬(wàn)公頃,約占新西蘭葡萄總種植面積的2/3,是新西蘭最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
馬爾堡主要有三個(gè)子產(chǎn)區(qū):懷勞河谷(Wairau Valley)、南部山谷(Southern Valleys)和阿沃特里山谷(Awatere Valley)。該產(chǎn)區(qū)葡萄園內(nèi)的土壤排水性佳。大規(guī)模的辮狀水系使得厚厚的礫石底土上堆積了富含碎石和沙粒的壤土。懷勞河谷地處沖積平原,土壤類型豐富,既有富含礫石的多石土壤,也有儲(chǔ)水性更強(qiáng)的沙質(zhì)壤土;南部山谷產(chǎn)區(qū)的土壤以黏土為主;阿沃特里山谷的土壤類型則以粉砂壤土和風(fēng)蝕黃土為主。
馬爾堡之所以能產(chǎn)出備受歡迎的佳釀,除了優(yōu)質(zhì)的土壤,也離不開(kāi)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及地形優(yōu)勢(shì)。該產(chǎn)區(qū)東部臨近太平洋,西部為南阿爾卑斯山,屬于海洋性氣候。高大的山脈可以保護(hù)葡萄免受暴雨和疾風(fēng)的摧殘,從太平洋吹來(lái)的涼爽海風(fēng)和顯著的晝夜溫差,則可以使葡萄果實(shí)充分累積風(fēng)味物質(zhì),同時(shí)維持比較高的酸度。另一方面,充沛的陽(yáng)光滿足了葡萄生長(zhǎng)的日照需求,有利于葡萄達(dá)到理想的成熟度。
馬丁堡——新西蘭北島(North Island)
馬丁堡是北島最南端的懷拉拉帕(Wairarapa)的子產(chǎn)區(qū)之一,位于林姆塔卡山脈(Remutaka Ranges,2017年之前名為“Rimutaka Ranges”)和懷拉拉帕山東部之間的河谷地區(qū)。
風(fēng)景如畫的馬丁堡坐落著眾多小型葡萄園,大多分布在河流下游的梯田上。該產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土與法國(guó)勃艮第有些相似,土壤排水性佳,氣候涼爽干燥,光照充足,有利于葡萄的成熟。
2. 主要葡萄品種
馬爾堡——長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)
長(zhǎng)相思是馬爾堡產(chǎn)區(qū)種植面積最廣的品種,約占產(chǎn)區(qū)總種植面積的79%。得益于絕佳的風(fēng)土條件,長(zhǎng)相思在這里有著極為出色的表現(xiàn),清新的果香中帶有一些草本氣息和礦物質(zhì)風(fēng)味,釀出的葡萄酒也廣受歡迎。
除此之外,馬爾堡產(chǎn)區(qū)也種植有黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)和霞多麗(Chardonnay)等葡萄品種。
馬丁堡——黑皮諾
馬丁堡產(chǎn)區(qū)培育出的葡萄品種繁多,其中種植面積最廣的葡萄品種便是黑皮諾。馬丁堡的黑皮諾香氣馥郁,風(fēng)味獨(dú)特,而品質(zhì)最好的黑皮諾往往產(chǎn)自家族式酒莊的葡萄園。
此外,馬丁堡還有活力十足的長(zhǎng)相思、優(yōu)雅迷人的雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。
3. 典型酒款風(fēng)格
馬爾堡產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)相思葡萄酒通常為干型,散發(fā)著百香果和柑橘等水果的香氣,有時(shí)還帶有熱帶水果的香氣或草本植物氣息,酒體適中,酸度充沛,口感清新,含有礦物質(zhì)的風(fēng)味,令人回味無(wú)窮。
馬丁堡出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒與新西蘭其他產(chǎn)區(qū)的黑皮諾酒款大有不同。相較于中部奧塔哥(Central Otago)飽滿濃郁的黑皮諾,這里的黑皮諾表現(xiàn)出更明顯的香料特征,李子和櫻桃等水果的香氣中伴著些許野味和泥土的氣息,口感多汁,層次豐富,在國(guó)際上廣受贊譽(yù)。