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葡萄酒是跟其它的酒類(lèi)不一樣的，葡萄酒一旦開(kāi)瓶后，其味道會(huì)很快的流失的，所以要盡快的喝完，那么你知道葡萄酒在開(kāi)瓶后要怎樣延長(zhǎng)保質(zhì)期嗎?下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。
如果一瓶正常容量的酒(75cl)確定喝不完，那可以選擇半瓶裝(37.5cl)。“不過(guò)量”對(duì)是我們享用酒精飲料的最高準(zhǔn)則;為了怕浪費(fèi)或變味，勉強(qiáng)把75cl的酒全部喝完而導(dǎo)致過(guò)量，那真是得不償失。
不過(guò)小瓶裝的酒目前市面上并不多，因此就有一些延長(zhǎng)開(kāi)瓶后葡萄酒壽命的小道具出現(xiàn)。追根究底葡萄酒開(kāi)瓶后會(huì)引起變質(zhì)的“禍?zhǔn)?rdquo;是空氣，所以其中一種為“真空泵”的小設(shè)施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設(shè)施據(jù)說(shuō)可延長(zhǎng)葡萄酒壽命達(dá)2周。不過(guò)抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中(直擺)。如果是紅酒的話(huà)，下次喝時(shí)別忘了先從冰箱中拿出來(lái)擺放一段時(shí)間，讓溫度上升到合適的溫度(16~18℃左右)后才享用。
另外一種道具就是“葡萄酒氮?dú)鈨?chǔ)存液”，當(dāng)你按下塞子時(shí)，氮?dú)鈺?huì)灌入酒瓶中，氮?dú)獗容^穩(wěn)定的性質(zhì)能夠使葡萄酒較好的保存。這種設(shè)施對(duì)賣(mài)單杯酒的飯店和餐廳來(lái)說(shuō)特別方便好。
葡萄酒的開(kāi)瓶后是要盡快的品嘗完，不然其酒的品質(zhì)是很快發(fā)生改變的，使大家品嘗不到完美的葡萄酒口感來(lái)，在以上教了大家開(kāi)瓶后的保存方法，希望能夠給大家提供一些幫助。
