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  • 藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒解除“應激”是什么意思?

    時間:2021-12-16 作者:www.bluefite.com 點擊: 1次

      很多人會覺得葡萄酒越酸代表著它的酒質越好,但其實這樣的說法是錯誤的。而真正影響葡萄酒的酸度是單寧起的作用罷了。小編我就不在這里重復單寧是什么了,今天我就來給大家普及一下葡萄酒解除“應激”吧。人類會有應激反應,難道葡萄酒也有的嗎?想知道的話,就一起跟著我來扒一下吧!

      越來越多的研究和證據(jù)表明,“應激”(Stress)是危害現(xiàn)代人類健康的禍根。

      什么是“應激”

      “應激”是心理學和生理學名詞,是指任何可以擾亂機體功能的緊張因素和干擾因素。物理應激如冷、熱、噪聲等可引起人體的各種生物學反應;心理應激如挫折、剝奪、沖突等可引起心理防御反應。多數(shù)情況下,以上兩種類型的應激可同時存在。應激可導致多種行為模式,其中一種稱為A型行為模式,其特點是缺乏耐心,總感時間緊迫,拼命地競爭,心中只想到職業(yè)以及有關的期限要求。有報告說,這種行為模式的人為冠心病高發(fā)人群。更有研究證實,應激是導致人體內產生氧自由基的主要原因。

      人的應付應激的能力曾是心——身醫(yī)學的重要研究課題。一個人能否成功地控制其應激情境,對其心理和生理健康都有深刻的影響。近些年的研究發(fā)現(xiàn),經常性地適量飲酒,尤其是長期適量飲用葡萄酒,是解除應激的一種有效辦法。有報告認為,飲酒能使與應激相呼應而生成的兒茶酚胺的生成量減少,從而可以從應激狀態(tài)中釋放出來。因為應激是人體氧自由基增加的最大原因,所以,通過適量飲酒來抑制和解除應激,從而使人保持心身健康。


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      酒的好處

      傳統(tǒng)醫(yī)學告訴我們,酒有提神補氣、舒筋活血的功效。尤其是老年人精力衰疲,適度飲酒能加速血液循環(huán),促進新陳代謝,增強消化力和免疫力,起到延年益壽的作用。而最新的科學研究則認為,飲酒、尤其是飲用葡萄酒的一個很重要的保健效果在于解除應激。

      在合理飲用范圍內,葡萄酒能直接對周圍神經系統(tǒng)發(fā)生作用,并對神經運動中樞起作用,給人以舒適、欣快的感覺。這一作用由于感覺反射,在飲用之前就已經開始了。

      在各類飲料酒中,葡萄酒的顏色是最為絢麗多彩的。不同的葡萄酒展示出紅、石榴紅、玫瑰紅、寶石紅、紫紅、黃、淡黃、綠黃、金黃等不同的顏色,使人賞心悅目。把葡萄酒倒入與之相適應的雅致的酒杯中,因酒種的不同而散發(fā)出醇香、果香、花香、玫瑰香、麝香等香氣。此后,在飲用葡萄酒時,舌和口內的各種味覺細胞受到刺激使我們處于舒適、欣快的狀態(tài)中。這是一種精神平衡狀態(tài),可以平息焦慮的心情,從而有效地抑制或解除應激。

      所以,經常性地適量飲酒可及時解除應激,而飲用葡萄酒則是一種理想的解除應激的飲酒方式。


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