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葡萄酒如今不僅是餐桌的必需品，更是成為了時(shí)尚元素，因此許多人都開(kāi)始踏入了葡萄酒的大門(mén)，但葡萄酒專(zhuān)業(yè)性極強(qiáng)，想要在社交場(chǎng)合飲酒不出丑甚至還出彩，那么學(xué)習(xí)一些葡萄酒知識(shí)便成了必須。
然而學(xué)習(xí)葡萄酒是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，你需要精通八國(guó)外語(yǔ)(不然怎么能看懂不同國(guó)家的酒標(biāo))，你需要上知天文下知地理(不然怎么能記得住那么多氣候類(lèi)型和產(chǎn)區(qū))，還要走遍世界。從時(shí)間、經(jīng)歷和成本上來(lái)說(shuō)，只有少數(shù)人才能真正做到。
本文的重點(diǎn)當(dāng)然不是告訴你怎么當(dāng)葡萄酒專(zhuān)家，而是如何最快速的讓別人看起來(lái)你像一個(gè)專(zhuān)家。我做葡萄酒講師多年下來(lái)，最大的感受就是很多學(xué)員其實(shí)也只是想讓別人看起來(lái)他(她)很懂就可以了。
那么重點(diǎn)來(lái)了，這件事情可以簡(jiǎn)單的分幾個(gè)步驟：
1. 你還是要具備一點(diǎn)最基本的知識(shí)，例如：波爾多有左岸右岸，左岸有61家列級(jí)莊什么的。葡萄酒有新世界和舊世界，歐洲的都是舊世界，其他的都是新世界。舊世界才有分級(jí)，新世界沒(méi)有分級(jí)。這些都是很簡(jiǎn)單的，但是一般人都說(shuō)不出來(lái)。學(xué)會(huì)這些只是開(kāi)始，什么時(shí)候用，什么時(shí)候說(shuō)，什么語(yǔ)氣說(shuō)才是最重要的!
2. 怎么開(kāi)酒，怎么倒酒，怎么拿酒杯，怎么侍酒，最重要的是怎么晃酒杯，怎么吐酒，都要有模有樣!這個(gè)回頭可以專(zhuān)門(mén)出一期視頻~
3. 重要的時(shí)刻來(lái)了：當(dāng)你品嘗一款酒或參加酒會(huì)的時(shí)候，要做做功課，盡可能地提前獲得這款酒的一切信息。手里有個(gè)葡萄酒查詢APP很重要，拍個(gè)照片，到APP里查一下，基本上價(jià)格、產(chǎn)區(qū)、品種什么的你都能知道，再去查查酒莊的歷史和軼事。到時(shí)候照貓畫(huà)虎地說(shuō)幾句，別人一下就被你震住了。
4. 需要你評(píng)價(jià)這個(gè)酒的時(shí)候，一定要記住一點(diǎn)：便宜的酒要多說(shuō)它的優(yōu)點(diǎn)，你可以說(shuō)這個(gè)酒雖然很簡(jiǎn)單，但是果香很好，很新鮮，很易飲。貴的酒一定要挑缺點(diǎn)，你可以說(shuō)這個(gè)酒現(xiàn)在喝太早了，這個(gè)酒存放的不好塞子干了，酒精度13.5%以下你就說(shuō)這個(gè)年份雨水大，13.5%以上你就說(shuō)這個(gè)年份很干旱，基本沒(méi)錯(cuò)?，F(xiàn)在的專(zhuān)家基本都這么說(shuō)話(各位大咖請(qǐng)勿對(duì)號(hào)入座)。如果現(xiàn)場(chǎng)真的有特別懂的糾正你，你也可以說(shuō)你記錯(cuò)了，總之一般人聽(tīng)到這些肯定暈了。
5. 最后也是最重要的就是，你說(shuō)的時(shí)候一定要自信!要自信!要有氣勢(shì)，誰(shuí)敢反對(duì)你，你就以更兇猛的姿態(tài)懟回去，這會(huì)兒千萬(wàn)不能慫!
花幾個(gè)小時(shí)的功夫，基本上你就可以做到上述幾點(diǎn)。在平時(shí)的社交場(chǎng)合，足夠你應(yīng)付心上人、客戶、老板和損友們的。
本文最后還是要提醒各位，如果你按照我說(shuō)的做了，其實(shí)你已經(jīng)上了賊船了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒原來(lái)真的有那么多的味道和那么多的精彩。
