某天晚上,或許你身處公司第一次聚會,旁邊坐著老板;或許你正在伴侶家里,首見新爸媽;或許你和好友多年重逢,準備放縱一下不醉不休;或許你百無聊賴,只想獨自微醺。無論什么情景,知道自己酒量的上限,你可以更好地控制自己,適時的停止,避免尷尬;或在酒桌上帶起節(jié)奏,剛好達到你想要的眩暈程度。
1、 一杯葡萄酒含有多少酒精?|
喝多少會醉,酒杯中的酒精含量是一個重要因素。葡萄酒的酒精度,從5%左右的莫斯卡托 - 阿斯蒂(Moscato d’Asti)到15 - 22%的雪莉(Sherry)、味美思(Vermouth)等加強或加香葡萄酒??汕宓谌缙【?,也可濃烈醇厚如烈酒。
大家常飲用的葡萄酒度數(shù)一般為11 - 13%,按照不超過酒杯1/3的倒酒標準,一杯葡萄酒通常有60 - 80毫升。按下圖計算公式,喝一杯葡萄酒,你將攝入5 - 8克酒精。
參考《中國居民膳食指南2016》的建議:成年男性一天飲用酒精量不超過25克(250毫升左右葡萄酒),成年女性一天飲酒量不超過15克(150毫升左右葡萄酒)。
為方便大家理解,舉個栗子:飲用13%的葡萄酒時,女性每天上限為兩杯,男性為三杯。為什么會有這種限制呢?那就需要了解一下人體內(nèi)部對于酒精的反應(yīng)了。
2、 你為什么會醉?
身體對于酒精的反應(yīng),取決于血液中的酒精濃度(BAC)。
當(dāng)BAC為0.01 - 0.05,你會不那么拘謹,更健談更自信;當(dāng)BAC在0.03 - 0.12,你會開始失去判斷力和控制力,很難集中注意;當(dāng)BAC上升到0.09 - 0.25,你的反應(yīng)時間會增加,平衡力會受損,一般表現(xiàn)為:搖頭晃腦,超級開心 ,S型的行走路線外加一句:那么,BCA在什么時候上升呢?
簡單來說,如果你喝酒的速度大于你體內(nèi)酒精的排除速度,BCA就會上升。對于大多數(shù)人,酒精的代謝速度為平均每小時14g(約等于2杯13%的葡萄酒)。
但具體到每個人時,體內(nèi)BCA的改變就是個很復(fù)雜的問題了,究竟喝多少杯才會醉呢?取決于你的酒精耐受度。
3、你的酒精耐受度怎么樣?
每個人都有不同的酒精耐受度,你的年齡、體重、甚至種族、性別、以及你最近吃的東西都會影響你的酒精耐受度。
從01提到的男女飲酒上限的差異來說,其原因是酒精只會溶解在你體內(nèi)的水里,但不會溶解于脂肪。男性平均體脂率低,所以他們可以更快地代謝酒精。換句話說,其實無論男女,健身減肥降低體脂率,都有助于提高酒精耐受度。
若想具體地了解自己的酒精耐受度,最簡單的方法就是做個小試驗。首先,選擇一個受保護的地方、一瓶13%葡萄酒和一位“監(jiān)護人”。
然后,倒一杯酒(酒杯1/3),半個小時內(nèi)喝完。同時,感受你的身體狀況,當(dāng)感到頭暈、異常興奮時,停下。如果一杯沒有任何效果,再倒一杯重復(fù)試驗,直到醉酒癥狀出現(xiàn)。
最后,數(shù)下喝了多少杯酒,那就是你的酒精耐受程度。若你已不大清醒了,不要無中生有,讓清醒的“監(jiān)護人”來幫忙回憶計算。但建議大家,用這個試驗滿足一時的好奇即可,不要經(jīng)常去做,畢竟醉酒傷身及左臉。
真誠地說,無論酒量如何,愛惜身體是必須的,文末了,安利一些科學(xué)小技巧,助大家相對的提升酒量,更快醒酒。
先吃后喝:消化食物時,身體內(nèi)部會阻止酒精進入小腸和肝臟,從而減緩吸收,減少血液中酒精的積聚。
多喝水:直男語錄中的萬能經(jīng)典句,又有用了。這次是因為水可以稀釋酒精濃度,增加排尿量,促進酒精代謝并降低體內(nèi)存留的酒精濃度。
適量運動:飲酒后如果還算清醒,洗洗碗,掃掃地,做點家務(wù),緩解家庭矛盾的同時,還能增加汗液排出,促進代謝。
酒前護肝片無用:這最多只能給你一些的心理安慰,但事實上,酒精需要肝臟代謝,護肝片也需要通過肝臟代謝,兩者同時進入,只會加重肝臟的負擔(dān),甚至損害肝功能。