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國(guó)內(nèi)疫情日趨平穩(wěn)，但在全球范圍內(nèi)持續(xù)蔓延，在全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)占據(jù)最重要地位的歐洲已然成了全球疫情大流行的“中心”。
一段時(shí)間以來，以意大利、法國(guó)為首的歐洲主產(chǎn)國(guó)封國(guó)、封城導(dǎo)致貿(mào)易和銷售停滯，在全球經(jīng)濟(jì)高度一體化的今天，疫情的一系列連鎖影響使酒商如臨“世界末日”。
不過，專門研究航運(yùn)貿(mào)易數(shù)據(jù)的CargoMetrics 3月初公布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的進(jìn)出口貿(mào)易貨運(yùn)量已恢復(fù)到歷史常規(guī)水平，這意味著國(guó)際貿(mào)易正在重新步入正常軌道，也給艱難的國(guó)際葡萄酒業(yè)帶來了一些新的曙光。
封城封國(guó)，酒市進(jìn)入“難捱時(shí)期”
法國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月16日晚，馬克龍總統(tǒng)發(fā)表講話，宣布法國(guó)正與一個(gè)看不見的敵人——新冠病毒“交戰(zhàn)”。次日起，法國(guó)開始實(shí)行全國(guó)封鎖，關(guān)閉歐盟與申根區(qū)的邊境，關(guān)閉所有餐館、酒吧、夜總會(huì)和公園，禁止與家人和朋友進(jìn)行社交性拜訪以及“非必須”的出門和工作。
這完全擾亂了法國(guó)人的生活，也給葡萄酒業(yè)帶來了更大的打擊。在此之前，法國(guó)各地的葡萄酒活動(dòng)，包括最負(fù)盛名的波爾多期酒品嘗會(huì)，都已被取消或推遲。此次關(guān)閉申根邊境又進(jìn)一步阻礙了出口和銷售。
意大利是第一個(gè)有效實(shí)行全國(guó)封鎖的歐洲國(guó)家。截至3月12日，意大利政府已經(jīng)關(guān)閉了除超市和藥店以外的所有商店。從21日起又宣布關(guān)閉所有的公園和其他公共場(chǎng)所，一切室外體育休閑活動(dòng)均禁止舉行。
對(duì)于酒廠和產(chǎn)區(qū)來說，舉辦活動(dòng)是銷售葡萄酒的重要途徑，但這些活動(dòng)都被取消了。在人們不需要互相躲避時(shí)，賣酒已經(jīng)夠困難了，處在全球大流行的疫情中，更是備加艱難。
阿爾薩斯地區(qū)生物動(dòng)力酒莊Domaine Alfred Mann的共同擁有者M(jìn)arie-Thérèse Barthelme擔(dān)心，此次封鎖將嚴(yán)重影響其業(yè)務(wù)。“歐洲和美國(guó)大部分地區(qū)的餐館和酒吧都關(guān)閉，銷售勢(shì)必會(huì)放緩。”該酒莊約70%的銷售靠出口拉動(dòng)，像大多數(shù)阿爾薩斯酒莊一樣，該酒莊長(zhǎng)期以來一直積極發(fā)展葡萄酒旅游，但該酒莊已經(jīng)在3月17日不得不關(guān)閉了品酒室。
目前，葡萄酒零售店是法國(guó)少數(shù)目前仍被允許營(yíng)業(yè)的商家之一。從理論上講，人們應(yīng)該能夠購買并享受自己喜歡的美酒。但菲麗寶娜香檳(Champagne Philipponnat)的所有者Charles Philipponnat將銷量描述為“零”，對(duì)整體銷售情況并不樂觀。“我們最大的市場(chǎng)是意大利和法國(guó)，最近的形勢(shì)已經(jīng)完全使訂單枯竭。全世界每天都有越來越多的檢疫限制，很難在封鎖期間看到訂單會(huì)再次增加。”
葡萄園及生產(chǎn)工作謹(jǐn)慎進(jìn)行
據(jù)Philipponnat稱，目前葡萄園工人仍繼續(xù)工作，酒窖工人正在為即將到來的裝瓶做準(zhǔn)備。辦公室人員可在家工作，但由于工作量不足，大部分法國(guó)銷售團(tuán)隊(duì)已經(jīng)臨時(shí)裁員。不過他們的名字仍保留在工資單上，薪水由政府支付。
在波爾多，溫暖冬季使發(fā)芽期提早到來，酒莊正在忙著給葡萄樹剪枝。 擁有碧尚男爵(Chteau Pichon Baron)等知名酒莊的安盛集團(tuán)(Axa Millesime)董事總經(jīng)理Christian Seely表示，相比對(duì)銷售的影響，公司更加關(guān)注的是員工的健康和財(cái)務(wù)福利。 “我們已經(jīng)對(duì)公眾關(guān)閉了酒莊，將葡萄園和釀酒廠的人員減少到最低限度，以最好地保護(hù)我們的員工免受病毒的侵害。 對(duì)于其余員工，我們將采取所有必要的安全預(yù)防措施保持‘社交孤立’。 ”
盧瓦爾河谷Minière酒莊董事總經(jīng)理Philippe Rapacz的目標(biāo)是讓每位員工都不失業(yè)。“我們正處于葡萄園修剪季的末尾，為了安全起見，我們要求工人保持兩行一人，這意味著兩個(gè)人之間最少保持2.5米的距離，進(jìn)出葡萄園的車輛乘載人數(shù)限制在兩人之內(nèi)。”酒莊還提供衛(wèi)生用品，每天數(shù)次對(duì)修枝剪和拖拉機(jī)進(jìn)行消毒。
意大利目前仍允許進(jìn)行食品生產(chǎn)，葡萄酒生產(chǎn)不受疫情的影響。但是對(duì)在一個(gè)房間里工作的人數(shù)有限制，并且要求保持一定的距離，必須戴口罩以及采取保護(hù)措施。
但即使允許繼續(xù)工作，葡萄酒生產(chǎn)也難以正常進(jìn)行，因?yàn)楹芏嗑魄f的生產(chǎn)原料面臨耗盡。“目前，我們?cè)谌龆u的軟木塞供應(yīng)商無法及時(shí)供貨，為桃紅葡萄酒提供特定瓶子的玻璃生產(chǎn)商也無法工作。我們只能眼睜睜地看著葡萄酒滯留在酒莊，無法變成成品。”
普洛賽克DOCG法定產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)(Prosecco DOCG Council)稱，一些國(guó)外進(jìn)口商和餐館已經(jīng)在儲(chǔ)備葡萄酒，不過這并沒有必要。“生產(chǎn)沒有停止，每家酒莊都在采取所有安全措施來保護(hù)員工和客戶的健康。”
意大利酒業(yè)巨頭花思蝶(Frescobaldi)葡萄酒集團(tuán)總裁Marchese Lamberto Frescobaldi表示，該集團(tuán)已經(jīng)采取了所有可能的措施來維護(hù)員工的健康。“我們有信心，只要我們?nèi)σ愿埃蜁?huì)克服這些困難迅速擺脫困境，再次一起品嘗一杯好酒。”
病毒不會(huì)隨葡萄酒飄洋過海
意大利是最早被病毒襲擊且情況最為嚴(yán)重的歐洲國(guó)家，該國(guó)食品和葡萄酒的半數(shù)用于出口，出口額達(dá)440億歐元，其中葡萄酒出口額達(dá)64億歐元。眼下，盡管國(guó)際貨運(yùn)量和即飲消費(fèi)量在不斷下降，意大利葡萄酒的出口并未停止。
Dalla Terra Direct是一個(gè)意大利小型家族酒莊的共同體，致力于將意大利的優(yōu)質(zhì)葡萄酒推向美國(guó)市場(chǎng)。該公司總裁Scott Ades表示：“目前，葡萄酒的流動(dòng)還沒有停止。意大利的局勢(shì)正在帶來一些挑戰(zhàn)，但來自酒莊的消息是發(fā)貨仍在進(jìn)行。”
加州葡萄酒進(jìn)口商Lyra Wine imports的Cristian Valbruzzoli也證實(shí)，盡管歐洲國(guó)家有一些限制，他仍在從意大利進(jìn)口葡萄酒。Valbruzzoli將在未來幾天接收一批來自托斯卡納大區(qū)利沃諾市(Livorno)的葡萄酒。他表示，很多客戶希望支持意大利，人們正在儲(chǔ)備意大利葡萄酒以便在家中飲用。
除實(shí)行全國(guó)范圍內(nèi)的封城禁令外，為了應(yīng)對(duì)食品飲料業(yè)遭受的誹謗性言論以及對(duì)無病毒食品和葡萄酒的要求，意大利還對(duì)部分食品飲料生產(chǎn)商對(duì)其產(chǎn)品頒發(fā) “無新冠病毒”認(rèn)證。幸運(yùn)的是，歐盟和意大利相關(guān)方面很快就對(duì)此采取了行動(dòng)，并對(duì)那些索取此類文件的官員進(jìn)行了聲明和處罰。
新冠病毒無法在無生命的物體上存活超過運(yùn)送葡萄酒穿過大西洋的時(shí)間。葡萄酒運(yùn)輸應(yīng)該是絕對(duì)安全的，這就是為什么目前仍在繼續(xù)。
意大利釀酒專家協(xié)會(huì)(Assoenologist Association)主席Riccardo Cotarella主席解釋說：“新冠病毒不可能在葡萄酒中生存，因?yàn)榫凭⒌蜐B環(huán)境和多酚的共同作用會(huì)阻止病毒的生存和繁殖。”他還評(píng)論說，考慮到病毒的壽命短和缺乏潛在的“生物”活宿主，實(shí)際上幾乎不存在包裝可能受到污染的問題。Cotarella還進(jìn)一步說，適量飲用葡萄酒可以改善口腔和咽部的衛(wèi)生狀況，并有利于阻止病毒在其上‘筑巢’從而發(fā)生感染。
托斯卡納旗艦酒莊安東尼世家酒莊(Marchesi Antinori)首席執(zhí)行官Riccardo Cotarella的兄弟Renzo Cotarella表示，目前葡萄酒運(yùn)往國(guó)外非常困難。陸地運(yùn)輸還有其他問題，比如排隊(duì)等候、駕駛員的安全以及需要遵守檢疫規(guī)定等。
這種狀況還能持續(xù)多久，這在很大程度上取決于各國(guó)餐館、酒吧、商店關(guān)閉的多米諾效應(yīng)。
中國(guó)帶領(lǐng)亞洲市場(chǎng)趨穩(wěn)
實(shí)際上，新冠病毒首先破壞了中國(guó)市場(chǎng)，從而使歐洲酒商們的葡萄酒生意更糟糕。羅訥河谷葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)(Inter Rhne)的傳播總監(jiān)Laure Vaissermann表示：“疫情對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的影響是巨大的，這是我們的第四大市場(chǎng)。我們暫時(shí)無法向中國(guó)發(fā)送任何葡萄酒。”
亞洲一些葡萄酒進(jìn)口商面臨供應(yīng)困難。香港Heritage Wines擁有廣泛的意大利精品葡萄酒產(chǎn)品組合，該公司老板Roberto Cioaca表示，無論是海運(yùn)還是空運(yùn)，所有貨物的運(yùn)送都被延遲，這給市場(chǎng)供應(yīng)帶來了很大困難。一月份該公司的銷售額下降了60%，二月份為85%，三月份情況開始好轉(zhuǎn)，但并不好。“沒有人談?wù)撈咸丫?。在過去的兩個(gè)月中，所有五星級(jí)酒店的入住率一直低于10%，政府剛剛關(guān)閉了邊界，所有到達(dá)的人都必須接受隔離。沒有游客，銷售自然不佳。” Cioaca說。
香港Liberty Wine的首席執(zhí)行官David Gleave則表示，葡萄酒從意大利運(yùn)出沒有遇到任何問題：“我們的合作酒莊很了不起，貨運(yùn)公司也很棒。但是，餐館、酒吧和酒店的銷售已大大放緩，預(yù)計(jì)過幾天將完全停止。”
“我們的分銷范圍包括大約100個(gè)國(guó)家/地區(qū)，即飲渠道銷售額占60%-80%不等。顯然，我們的銷售預(yù)計(jì)會(huì)下降，但不會(huì)嚇倒我們。”皮埃蒙特(Piemonte)標(biāo)志性的嘉雅酒莊(Gaja)所有者Gaia Gaja說。“并非所有市場(chǎng)都是同樣狀況，一些亞洲市場(chǎng)正處于緩慢復(fù)蘇階段。我們的亞洲進(jìn)口商報(bào)告稱，在即飲渠道的銷售額僅下降了10%，但美國(guó)和歐洲市場(chǎng)正進(jìn)入一個(gè)更為關(guān)鍵的階段。”
相關(guān)報(bào)道顯示，中國(guó)對(duì)疫情防控的良好積極態(tài)勢(shì)正在推動(dòng)國(guó)際貨運(yùn)量迅速回升。專門研究航運(yùn)貿(mào)易數(shù)據(jù)的CargoMetrics3月初公布的數(shù)據(jù)來看，中國(guó)的進(jìn)出口貿(mào)易貨運(yùn)量已恢復(fù)到歷史常規(guī)水平?！睹绹?guó)貨運(yùn)者(American Shipper)》雜志報(bào)道稱：“有關(guān)新冠肺炎與全球供應(yīng)鏈領(lǐng)域終于有了一些好消息：中國(guó)港口的貨運(yùn)量和出貨量迅速回升，這證實(shí)全球貿(mào)易正在重新步入正常軌道。”
疫情+關(guān)稅，美國(guó)市場(chǎng)堪憂
特朗普3月11日晚間發(fā)表講話之后，美國(guó)股市經(jīng)歷了33年來是最糟糕的一天。他頒布了一項(xiàng)禁令，將在未來30天時(shí)間里禁止外國(guó)個(gè)人從歐洲進(jìn)入美國(guó)。幸而特朗普的旅行禁令僅適用于人，而不適用于商品，因此，即使像意大利這樣的重災(zāi)國(guó)也可以繼續(xù)向美國(guó)出口葡萄酒。
之前美國(guó)對(duì)14%以下酒精度的歐盟葡萄酒加征25%的關(guān)稅，已經(jīng)導(dǎo)致一些酒商苦苦掙扎。由于擔(dān)憂關(guān)稅再度上升，許多分銷商和零售商增加了進(jìn)口葡萄酒。因此，目前美國(guó)的葡萄酒庫存量相當(dāng)可觀。
“美國(guó)的關(guān)稅對(duì)我們就像是毒藥，英國(guó)脫歐是我們面臨的另一個(gè)問題?，F(xiàn)在，疫情又在美國(guó)爆發(fā)，我們沒有機(jī)會(huì)去美國(guó)看看我們的合作伙伴，而行業(yè)人士也無法來我們這里參觀和撰寫文章。” 羅訥河谷葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)的Vaissermann 說，“所有我們通常采用的葡萄酒推廣手段都已經(jīng)完全停止了，我們必須考慮推出B計(jì)劃，但不知道疫情會(huì)持續(xù)多久，如果我們知道會(huì)持續(xù)一個(gè)月，我們可以繼續(xù)努力，但是我們不知道。”
作為意大利歷史悠久的生產(chǎn)商之一，Ricasoli 1141大部分產(chǎn)品出口到歐盟和北美，其所有者Francesco Ricasoli認(rèn)為，風(fēng)險(xiǎn)來自已經(jīng)開始的全球性衰退。”“葡萄酒旅游業(yè)，尤其對(duì)托斯卡納來說至關(guān)重要的旅游業(yè)已經(jīng)被完全封鎖，失去的一切將永遠(yuǎn)丟失，在未來幾個(gè)月內(nèi)不可能恢復(fù)，經(jīng)濟(jì)和金融的后果將使一些公司倒閉。”近日，普利亞(Puglia)大區(qū)的五個(gè)葡萄酒協(xié)會(huì)發(fā)表聯(lián)合聲明，表達(dá)他們對(duì)葡萄酒事業(yè)投資損失的擔(dān)憂，特別是目前酒莊已經(jīng)普遍因“封鎖”而遭受經(jīng)濟(jì)打擊。
期待疫情過后，世界共飲美酒
從與葡萄酒行業(yè)資深人士的交流可以得出，近期對(duì)于歐洲葡萄酒業(yè)來說可能像是“世界末日”，特別是在美國(guó)加稅關(guān)稅之后。盡管生產(chǎn)商們非常擔(dān)憂，但現(xiàn)在評(píng)估潛在影響還為時(shí)過早。
但是，也有幾位人士提到，葡萄酒需要花費(fèi)數(shù)年的時(shí)間才能生產(chǎn)，因此在疫情過去之后，葡萄酒是人們傾向于展望未來的行業(yè)。Renzo Cotarella說：“對(duì)于新冠病毒的后果以及意大利葡萄酒的未來，很難做出預(yù)測(cè)。但是，考慮到過去發(fā)生的危機(jī)，例如甲醇丑聞和2008年經(jīng)濟(jì)危機(jī)，都已經(jīng)被我們克服，我們一定也會(huì)戰(zhàn)勝新冠病毒。葡萄酒一種令人愉悅和歡樂的飲品，永遠(yuǎn)會(huì)讓人們喜歡和分享。”
菲麗寶娜香檳(Champagne Philipponnat)的所有者Charles Philipponnat相信，隔離并不會(huì)阻擋人們單獨(dú)或與家人分享葡萄酒。“在嚴(yán)峻的時(shí)期，法國(guó)人總是喝得更多，這次也不會(huì)例外。”
Gaja對(duì)于意大利葡萄酒的未來非常樂觀，其出口價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)力，良好的性價(jià)比注定了海外市場(chǎng)的增長(zhǎng)。意大利葡萄酒在美國(guó)排在第一位，目前歐盟葡萄酒進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)需要加征25%的關(guān)稅，因此她對(duì)非?？春脕喼奘袌?chǎng)的發(fā)展。與意大利很多生產(chǎn)商一樣，Gaja認(rèn)為意大利是第一個(gè)受新冠病毒影響的歐洲國(guó)家，它也將是第一個(gè)恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的國(guó)家。“就像過去在所有緊急時(shí)期，意大利的葡萄酒特有的行業(yè)模式，家族公司高效靈活地運(yùn)作并且愿意在需要時(shí)做出犧牲，意大利葡萄酒行業(yè)無疑將再次率先復(fù)蘇。”
