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近日，相關(guān)研究機(jī)構(gòu)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，受到疫情影響，預(yù)計(jì)2020年全球葡萄酒的消費(fèi)量下降13.6%，2021年會出現(xiàn)大幅反彈，到2024年將與2019年的水平基本持平。
“從這個數(shù)據(jù)來看，全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)依然面臨著諸多挑戰(zhàn)，而2020年則是一個分水嶺，尤其是疫情的常態(tài)化、世界政治格局變化對葡萄酒貿(mào)易的沖擊等，”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為。
中國市場目前有30%的葡萄酒和烈酒已經(jīng)通過網(wǎng)絡(luò)銷售
結(jié)合幾大主要市場的表現(xiàn)來看，該趨勢體現(xiàn)較為明顯：
1.在歐洲市場，產(chǎn)品需求高檔化的現(xiàn)象將更加突出，“少喝酒，喝得更好”將成為更多消費(fèi)者的選擇;
2. 在美國市場，對于所有含酒精飲料(包括葡萄酒)，消費(fèi)者將特別關(guān)注“即飲”現(xiàn)象，在這種情況下，更實(shí)用、更新穎的新型包裝形式(例如易拉罐包裝，在環(huán)境可持續(xù)性問題日益重要的背景下，年輕一代更贊成將散裝葡萄酒當(dāng)場“裝瓶”，以降低成本并減少排放。)
3. 在全球范圍內(nèi)，電子商務(wù)渠道仍將持續(xù)增長。尤其是在2020年上半年，疫情影響下，意大利、美國等許多國家都感受到了電商渠道的強(qiáng)勁增長，并仍將在葡萄酒市場中獲取份額。
“中國市場最值得關(guān)注，今年上半年以來，疫情切斷了線下消費(fèi)場景，傳統(tǒng)經(jīng)銷商狀態(tài)低迷，電商渠道崛起(短視頻直播帶貨也算電商)之后，我們很多新客戶都來自于新渠道(電商，社群等新零售模式)。有數(shù)據(jù)顯示，中國市場目前有30%的葡萄酒和烈酒已經(jīng)通過網(wǎng)絡(luò)銷售，而到2024年，該渠道的總收入將超過450億美元，”上海云酒倉負(fù)責(zé)人張海嘯分析稱。
IWSR：全球葡萄酒市場將呈現(xiàn)出“彈性狀態(tài)”
從全球市場大盤來看，2020年疫情疊加了諸多影響葡萄酒行業(yè)發(fā)展的因素：
首先，美國對歐洲葡萄酒加征關(guān)稅搖擺不定導(dǎo)致其銷售變得艱難。自2019年10月開始，由于歐洲對商用飛機(jī)公司空客(Airbus)補(bǔ)貼的爭議，美國對酒精含量低于14%的大部分歐洲國家葡萄酒征收了25%的關(guān)稅，此后一直處于拉鋸戰(zhàn)中;
其次，英國脫歐帶來的未知影響還將持續(xù);
再次，疫情嚴(yán)重打擊了全球范圍內(nèi)的餐飲及旅游服務(wù)，盡管以中國為代表的一些國家國內(nèi)消費(fèi)開始增長，主要體現(xiàn)在大規(guī)模分銷和電子商務(wù)渠道，但仍將應(yīng)對后疫情時代的消費(fèi)變化，例如商務(wù)旅行的減少(這將影響餐飲和零售)，旅游業(yè)和葡萄酒旅游業(yè)方面的復(fù)雜性等。
