很多人對葡萄酒的分類還比較模糊,對紅酒、葡萄酒、干紅、干白的概念也比較混亂。其實紅酒是紅葡萄酒酒的總稱,包括紅酒,而葡萄酒包含干紅和干白。在這里,小編想列出葡萄酒的種類,希望可以幫助到大家。
葡萄酒的種類:
按基本來說,葡萄酒可分為七種:
1紅葡萄酒(REDWINE)
2白葡萄酒(WHITEWINE)
3葡萄汽酒(SPARKINGWINE)
4加強葡萄酒(FORTITIEDWINE)
5加香料葡萄酒(AROMATIZED)
6玫瑰紅酒(ROSE)
7蒸餾酒(DISTILLEDWINE)
紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒按特性和口感又可分為3種:
1甜酒(SWEETWINE)
在糖分未完全變成酒精前,便停止發(fā)酵使酒味帶甜,這類酒多數都是白酒。此外在釀制這類酒時,葡萄通常較遲收獲,讓葡萄過度成熟,釀酒時能含較多的糖分,其甜味完全來自葡萄種的天然糖分。但也有一些次級的甜酒中的糖分來自人工添加。
2干味酒(DRYWINE)
經過充分發(fā)酵后,酒中的糖分完全變成酒精,不在留有甜味。
3中性酒(MIDIUMWINE)
制作過程介于干甜兩者之間。
以上通常稱為餐酒(TABLEWINE)又稱為靜態(tài)葡萄酒(STILWINE)。
紅酒也是一種酒。日常生活中要適量飲用,不要喝太多。除了價格高,不宜大量飲用外,紅酒喝多了對人的肝臟是一種負擔。大多數紅葡萄酒是由深色葡萄制成的,因為這只是一種酒,還有透明無色的葡萄酒。