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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨酒標(biāo)真的可以判斷葡萄酒的好壞?

    時間:2019-12-11 作者:www.bluefite.com 點(diǎn)擊: 226次

      酒標(biāo)真的可以判斷一瓶葡萄酒的好壞嗎?其實(shí)葡萄酒可以意味著很多的不一樣,也是有所區(qū)別的,接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!

      葡萄酒的標(biāo)志

      超市里各類葡萄酒琳瑯滿目,作為消費(fèi)者,你在購買葡萄酒會如何選擇?品牌?價格?還是導(dǎo)購員推薦?不知道你有沒有注意到葡萄酒上的酒標(biāo),你會看酒標(biāo)嗎?酒標(biāo)對于葡萄酒來說有何作用?酒標(biāo)真的可以判斷一瓶葡萄酒的好壞嗎?

      超市里的葡萄酒的酒標(biāo)有的文字較少、花哨圖片為主,有的色彩明艷、得瞇眼斜看才能看清,有的甚至是一些懷舊或有沙灘、拖鞋的度假圖片,要么誘惑,要么媚俗,要挑選出較適合自己的酒款還真有點(diǎn)挑戰(zhàn)性。

      如果葡萄酒生產(chǎn)商沒有足夠的經(jīng)濟(jì)能力或者不愿意投資去建立一個強(qiáng)大的品牌,讓消費(fèi)者了解它的話,那么生產(chǎn)商只有2種選擇來讓自己的葡萄酒快速吸引消費(fèi)者:價格和包裝。一般酒標(biāo)上的信息除了生產(chǎn)商的名字和圖形外,還會有更多的信息,但是很多消費(fèi)者很少關(guān)注葡萄酒的年份、產(chǎn)區(qū)、風(fēng)土等信息,消費(fèi)者們也并不在意這些信息。因此,生產(chǎn)商較大的營銷目的就是吸引消費(fèi)者的眼球,并讓他們掏腰包。

      吸引消費(fèi)者的注意,少說點(diǎn)關(guān)于葡萄酒的成分特征,再就是讓錢包開心。由于葡萄酒界的市場營銷越演越烈,人們再也不會遵循“法式”的看酒標(biāo)習(xí)慣了,反而會注意酒標(biāo)上隱含的一些小幽默。較終的問題是:你自己到底喜歡哪一種“風(fēng)格”?如果你覺得只要是你看得舒服的,你喝起來也會喜歡的話,那么你可以按照上述的方式去選擇。

      你還記得自己較近買的一瓶黑皮諾(Pinot Noir)嗎?酒標(biāo)上有標(biāo)明它是一款酒體中等,果香略淡,余味較平順的酒,你是因?yàn)榭吹竭@個才買它,還是因?yàn)榭吹骄茦?biāo)上完美凹凸有致的圖形而購買的呢?不得不承認(rèn)的是,大多數(shù)人都會因?yàn)橐恍┥拭髌G的手工繪圖或者富有吸引的價格而把酒品放進(jìn)自己的購物籃。殊不知,這往往會意味著你將喝到風(fēng)味寡淡,讓你頭疼(酒精度偏高)的酒。畢竟,便宜的酒就是便宜的酒。
     

    藍(lán)菲葡萄酒
     

      如果你不是一個以“貌”取酒的人,在選購葡萄酒的時候,不妨多看看酒標(biāo)上這些信息:

      1. 葡萄品種

      如果你清楚自己喜歡什么品種的葡萄酒,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、長相思(Sauvignon Blanc)和霞多麗(Chardonnay)等,你就應(yīng)該多關(guān)注酒標(biāo)上的品種信息。

      2. 產(chǎn)區(qū)

      一般溫暖的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒果香更濃郁,酸度較低;而涼爽的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒花香更明顯,酸度更高。

      3. 酒精含量

      一般酒精度與酒體的飽滿度有關(guān)。酒精度高于11%或12%的葡萄酒通常顏色較深,層次豐富,口感甘美,呈干型。而酒精度較低的葡萄酒通常更甜,而且酒體也更輕盈。

      還需要記住一點(diǎn)的是:如果你發(fā)現(xiàn)一個生產(chǎn)商為了吸引新的消費(fèi)群體而改變了自己酒標(biāo)的風(fēng)格,而且更改了品牌名,你需要稍微留意下。無論酒標(biāo)是否花哨,品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒都會暢銷,我們喜歡一款酒是因?yàn)樗煤?,無關(guān)其他。如果是列級名莊的話,例如每年都會找藝術(shù)家設(shè)計(jì)酒標(biāo)圖的木桐;再例晉升為圣埃美隆列級一級特等酒莊A級后而推出特別紀(jì)念版的金鐘2012和柏菲2012……它們則是獨(dú)具收藏投資意義的。尤其是金鐘2012和柏菲2012,從目前歐洲市場的火熱來看,其稀缺性與搶手程度不言而喻。

      現(xiàn)在回到較初的問題,酒標(biāo)真的可以判斷一瓶葡萄酒的好壞嗎?很多時候,是可以的。我們可以關(guān)注那些吸引眼球的酒標(biāo),但與此同時,我們也應(yīng)該關(guān)注酒標(biāo)上那些真正有用的信息。

      其實(shí),如何快速讀懂法國波爾多酒標(biāo),都是我們需要去學(xué)習(xí)的問題,當(dāng)然也是在不斷的變化,不斷地區(qū)吸引眼球的酒標(biāo),想了解學(xué)習(xí)更多,記得關(guān)注哦!

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