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在新冠肺炎疫情的影響下，進(jìn)口葡萄酒行業(yè)在2020年開(kāi)局受挫。4月3日，《2020年1—2月酒類進(jìn)口統(tǒng)計(jì)分析》發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2020年1—2月進(jìn)口酒類市場(chǎng)中幅低開(kāi)，量額降幅超25%，各主要酒類均呈下行勢(shì)態(tài)，其中葡萄酒量額雙降。
近年來(lái)，中國(guó)葡萄酒行業(yè)飽受進(jìn)口沖擊。在特殊時(shí)期，進(jìn)口葡萄酒面臨著市場(chǎng)供給不足的挑戰(zhàn)。中國(guó)葡萄酒能否把握時(shí)機(jī)，抓住"空窗期"的機(jī)會(huì)，打一個(gè)漂亮的"翻身仗"。
國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口都有點(diǎn)"危"
數(shù)據(jù)顯示，2020年1—2月，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口數(shù)量為8260萬(wàn)升，同比下降30.4%;進(jìn)口金額為4.3億美元，下降28.3%，這也是近5年來(lái)最大的降幅。進(jìn)口商面臨著巨大的壓力，一方面疫情讓國(guó)內(nèi)聚飲和走親訪友的消費(fèi)需求減少，市場(chǎng)動(dòng)銷大幅放緩、庫(kù)存高企;另一方面，疫情在世界范圍的蔓延，特別是在歐洲，給進(jìn)口葡萄酒生產(chǎn)和運(yùn)輸帶來(lái)了一定影響和很大的不確定性。某奢侈名酒的負(fù)責(zé)人透露："眼下意大利已無(wú)船將預(yù)定的葡萄酒運(yùn)回中國(guó)。作為大商，我手里的存貨只夠維持半年以上。"
與此同時(shí)，中國(guó)葡萄酒行業(yè)也受到了的不小的打擊。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)公布的2020年1—2月酒業(yè)經(jīng)濟(jì)效益數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)葡萄酒銷售收入12.88億元，下降了40.8%，利潤(rùn)僅為0.5億元，下滑約58%。很多國(guó)產(chǎn)酒廠、酒莊都反映年初銷售大幅下滑，回款中斷。相比進(jìn)口貿(mào)易，國(guó)內(nèi)酒廠、酒莊人員眾多，成本壓力更大。而且國(guó)內(nèi)消費(fèi)才剛開(kāi)始恢復(fù)，葡萄酒消費(fèi)的下一個(gè)旺季可能要等到中秋節(jié)，長(zhǎng)時(shí)間的庫(kù)存積壓帶來(lái)了巨大的資金壓力，也將推動(dòng)葡萄酒行業(yè)加速洗牌，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈、殘酷，這對(duì)于中國(guó)葡萄酒挑戰(zhàn)更大。
"空窗期"留給國(guó)產(chǎn)葡萄酒"機(jī)會(huì)"
近年來(lái)，中國(guó)葡萄酒品質(zhì)大幅提升，逐步擺脫了"低端"的標(biāo)簽，并在各大國(guó)際葡萄酒大賽上斬獲頗豐。但從市場(chǎng)端的表現(xiàn)來(lái)看，卻依舊飽受進(jìn)口沖擊。
北京國(guó)際酒類交易所總經(jīng)理朱力在接受記者采訪時(shí)表示，過(guò)去的2019年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出前所未有的"低迷"狀態(tài)，盡管2020年一開(kāi)年，新冠疫情來(lái)臨，但有"危"就有"機(jī)"。一方面，國(guó)外疫情爆發(fā)，國(guó)際大型展會(huì)如ProWein、Vinexpo、Vinitaly、Bordeaux en Primeur均表示延期舉辦。同時(shí)，嚴(yán)格的出入境管控措施，使得中國(guó)葡萄酒獲得意外的 "空窗期"。
深圳智德?tīng)I(yíng)銷機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人王德惠表示，對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒來(lái)說(shuō)，一方面是疫情下消費(fèi)者的民族情懷正在上升，對(duì)國(guó)貨的自信會(huì)增強(qiáng);另一方面，進(jìn)口酒的供應(yīng)鏈會(huì)受到影響，并且具有未來(lái)漲價(jià)的預(yù)期。
業(yè)內(nèi)人士指出，疫情加速了國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的品牌化進(jìn)程，這對(duì)于中國(guó)葡萄酒也是機(jī)會(huì)，本身國(guó)酒、國(guó)人文化共通，語(yǔ)言溝通上不存在障礙，酒莊距離更近，更容易建立品牌認(rèn)知;另一方面，目前歐美疫情還在擴(kuò)散，各種出境游、海外酒莊游等項(xiàng)目紛紛暫停，國(guó)內(nèi)酒莊可以抓住這一機(jī)遇，吸引更多的消費(fèi)者旅游和消費(fèi)，促進(jìn)銷售的同時(shí)，也能提高消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的認(rèn)知，以期帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。
如何打出"翻身仗"
據(jù)了解，從3月中旬開(kāi)始，國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的酒莊迎來(lái)春耕季，盡管特殊時(shí)期切斷了消費(fèi)場(chǎng)景，但不少酒莊、酒企依舊對(duì)未來(lái)的市場(chǎng)和行業(yè)發(fā)展依然充滿著信心。
今年一季度，寧夏落實(shí)新建釀酒葡萄基地31808畝，批復(fù)新(擴(kuò))建酒莊6個(gè)，組織線上專題培訓(xùn)5場(chǎng)，有序推進(jìn)各酒莊復(fù)工復(fù)產(chǎn)。公開(kāi)資料顯示，目前寧夏葡萄種植面積達(dá)到57萬(wàn)畝。
盡管從1月到現(xiàn)在，國(guó)產(chǎn)葡萄酒面臨著巨大的挑戰(zhàn)，但大家都在通過(guò)積極的"自救"來(lái)共渡難關(guān)。
目前疫情只是對(duì)消費(fèi)有一個(gè)延后，而不是轉(zhuǎn)移，而且疫情對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)理念會(huì)產(chǎn)生積極的影響，人們會(huì)對(duì)健康與品質(zhì)產(chǎn)生更多關(guān)注和選擇，所以我們要堅(jiān)定信心，機(jī)會(huì)是給有準(zhǔn)備的品牌。
業(yè)內(nèi)人士明確提出："一個(gè)企業(yè)的發(fā)展不能站在別人的短板上，只有整個(gè)葡萄酒行業(yè)好，大家都會(huì)好。在與進(jìn)口酒的競(jìng)爭(zhēng)中，中國(guó)葡萄酒要做到自身過(guò)硬才對(duì)，而不是期待對(duì)手遇到意外。"
中國(guó)人民大學(xué)企業(yè)重構(gòu)與重生理論課題組組長(zhǎng)楊永華分析認(rèn)為，機(jī)會(huì)是暫時(shí)性的，全球化仍是大趨勢(shì)。國(guó)產(chǎn)葡萄酒的機(jī)會(huì)就是抓住進(jìn)口酒受阻的時(shí)機(jī)，打造國(guó)產(chǎn)品牌，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新迎合消費(fèi)者需求，培養(yǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，基于疫情對(duì)生活方式的改變，重構(gòu)顧客新的生活方式。"如果我們不能研究需求，做到對(duì)進(jìn)口酒的升級(jí)替代，無(wú)視消費(fèi)需求強(qiáng)行推銷，這種'牛不喝水強(qiáng)按頭'也是暫時(shí)的。"楊永華說(shuō)。
一位不愿意透露身份的業(yè)內(nèi)人士指出，如果沒(méi)有令大多數(shù)消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品質(zhì)量，"彎道超車"絕對(duì)是空談?，F(xiàn)在要做的是，利用這段時(shí)間做好市場(chǎng)推廣，擴(kuò)大國(guó)產(chǎn)酒品牌影響力。在國(guó)產(chǎn)葡萄酒質(zhì)量再上一個(gè)臺(tái)階的時(shí)候，實(shí)現(xiàn)"直道超車"。用硬實(shí)力說(shuō)話，才是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的未來(lái)。"
