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意大利總理孔特宣布禁令延長(zhǎng)至5月3日，但允許部分生產(chǎn)活動(dòng)和商業(yè)活動(dòng)從4月14日起復(fù)工，這其中就包括葡萄酒所處的農(nóng)作物生產(chǎn)企業(yè)?？磥?lái)意大利政府為了盡早讓經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，也顧不了那么多了。
在疫情迅速席卷意大利的這段時(shí)期，其葡萄酒的生產(chǎn)狀況讓不少國(guó)內(nèi)進(jìn)口商擔(dān)憂。那么這里真實(shí)情況到底是什么樣?這次疫情對(duì)意大利國(guó)內(nèi)的葡萄酒行業(yè)影響又是怎么樣的呢?
葡萄園正常工作
今年3月23日，意大利總理孔特簽署了要求疫情封城期間企業(yè)停工的法令，但并不涉及葡萄園。
“因?yàn)槭寝r(nóng)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，所以葡萄園里的工作不受停工法令限制，我們的園子里還在正常工作。”意大利巴羅洛(Barolo DOCG)產(chǎn)區(qū)G.D.VAJRA酒莊助理釀酒師及亞太區(qū)經(jīng)理喬夢(mèng)瑤在接受采訪時(shí)說(shuō)道。
這段時(shí)間正是葡萄抽芽的時(shí)期，巴巴萊斯克(Barbaresco DOCG)產(chǎn)區(qū)De Forville酒莊的少莊主Francesca Anfosso向我介紹了她家葡萄園現(xiàn)狀：“內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)在3月21日已經(jīng)開(kāi)始發(fā)芽，是最早發(fā)芽的葡萄品種。
疫情不會(huì)對(duì)葡萄本身的生長(zhǎng)造成任何影響，它還不如天氣對(duì)葡萄的影響大。前段時(shí)間突然降溫，發(fā)芽變得遲緩，幸好這周天氣不錯(cuò)，它們可以繼續(xù)正常生長(zhǎng)。品種的不同決定了抽芽時(shí)間的不同，這段時(shí)間里慢慢地所有品種都會(huì)開(kāi)始發(fā)芽。”
“我們也并沒(méi)有因?yàn)橐咔榇蚱莆覀儽緛?lái)的計(jì)劃：這段時(shí)間我們?cè)诜N植新的葡萄苗，來(lái)代替老藤或者已經(jīng)死去的葡萄藤，除此之外，我們也像往年一樣在這個(gè)時(shí)候固定桿子，綁蔓，施肥……幸好這段時(shí)間的工作量沒(méi)有那么大，所以葡萄園里一切都在正常進(jìn)行著”，F(xiàn)rancesca說(shuō)道。
釀造車間和辦公室僅留必要的工作人員
園子里的工作看起來(lái)一切正常，那么釀造車間和辦公室的情況如何呢?
在意大利西北部瓦波利切拉(Valpolicella)產(chǎn)區(qū)的一些酒莊，因?yàn)槭芤咔橛绊懀瑸榱吮ＷC人員健康，很多酒莊已經(jīng)開(kāi)始停工，只留下必要的員工接電話和回復(fù)郵件;在釀造車間通常也只留少量的工人對(duì)罐里的酒進(jìn)行日常檢測(cè)和一些倒罐的工作;因?yàn)槲锪鳂I(yè)的緊張，以及為了保護(hù)員工安全，減少出勤，很多酒莊甚至只有老板獨(dú)自開(kāi)車送貨。
“我們必須嚴(yán)格遵守所有頒布的法令，”Masi酒莊負(fù)責(zé)人Sandro Boscaini在接受WineNews網(wǎng)站采訪時(shí)這樣說(shuō)道，“我們要對(duì)所有工作人員的安全負(fù)責(zé)。這是一個(gè)艱難的時(shí)刻，需要我們共同承擔(dān)起責(zé)任。葡萄酒的消費(fèi)在大幅度滑落，這是對(duì)整個(gè)行業(yè)的打擊。但我們都知道，此時(shí)所做的讓步是非常必要的，這是為了在疫情結(jié)束時(shí)能更好地前進(jìn)。”
同時(shí)，這次疫情對(duì)意大利的葡萄酒旅游業(yè)(Wine tourism)也造成了不可估量的損失。根據(jù)相關(guān)法令，已經(jīng)停止了一切酒莊內(nèi)的參觀、住宿及品鑒活動(dòng)，很多提前預(yù)約了的活動(dòng)也不得不取消。
為了控制疫情，意大利政府下令關(guān)閉了所有餐館和酒吧，這讓葡萄酒線下銷售成了問(wèn)題。
至于線上銷售，意大利最大的葡萄酒線上平臺(tái)Tannico發(fā)布了一組數(shù)據(jù)，在人們困在家里的這段時(shí)間，意大利全境內(nèi)葡萄酒的采購(gòu)量增加了100%，采購(gòu)頻率增加了10%，每筆訂單的瓶數(shù)增加了5%，但高端葡萄酒的銷量明顯下降，迫于疫情時(shí)期的經(jīng)濟(jì)壓力，人們更傾向于選擇更加便宜的酒。
因?yàn)楹竭\(yùn)減少和國(guó)際政策等原因，意大利葡萄酒出口也成了問(wèn)題，大多數(shù)酒莊的出口工作已經(jīng)處于停滯狀態(tài)。
“希望夏天之前疫情可以結(jié)束，這樣我們才可以向美國(guó)和英國(guó)的客戶正常發(fā)貨。”Francesca在提到疫情對(duì)出口的影響時(shí)這樣說(shuō)道，“車間里的工人已經(jīng)讓他們?cè)诩腋綦x了，這段時(shí)期我和家人親自上陣，為原本準(zhǔn)備出廠的酒進(jìn)行了裝瓶。但因?yàn)樾滦凸跔畈《?，我們很多訂單都被迫中止?rdquo;
據(jù)悉，意大利政府已經(jīng)準(zhǔn)備出臺(tái)法案，向受到嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的個(gè)人工作者以及公司提供經(jīng)濟(jì)援助。但Francesca對(duì)此持消極態(tài)度：“我們國(guó)家的這些行動(dòng)總是很慢”。
由于Vinitaly等國(guó)際葡萄酒展會(huì)的取消，酒莊的訂單明顯有所下降，這一情況對(duì)那些沒(méi)有什么名氣的酒莊來(lái)說(shuō)影響更為嚴(yán)重，它們甚至面臨破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)榇禾觳粌H是希望的季節(jié)，也是葡萄酒業(yè)進(jìn)行行業(yè)交流、尋找合作伙伴的季節(jié)。
在被問(wèn)到疫情對(duì)G.D.VAJRA酒莊銷售情況的影響時(shí)，喬夢(mèng)瑤表示，幸運(yùn)的是，作為巴羅洛的老牌酒莊，目前和合作伙伴的關(guān)系都很穩(wěn)定，就算不能在這些展會(huì)與他們當(dāng)面交流，大家也在尋找其他的溝通方式，來(lái)解決問(wèn)題。
在危機(jī)之下，越來(lái)越多的酒莊開(kāi)始尋求合作，也更加明白此刻團(tuán)結(jié)的重要性。就像喬夢(mèng)瑤在采訪結(jié)束時(shí)說(shuō)的那樣：“這個(gè)時(shí)候大家都不容易，要同進(jìn)退才是。”
