寧夏葡萄酒大有前景

　　過去的一個月內，國內頂尖葡萄酒產(chǎn)區(qū)的寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)高光不斷，獲得空前的關注度。

　　6月9日，習近平總書記在考察寧夏賀蘭山東麓葡萄種植園時強調，隨著人民生活水平不斷提高，葡萄酒產(chǎn)業(yè)大有前景。

　　6月22日，寧夏回族自治區(qū)黨委書記、人大常委會主任陳潤兒調研當?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況并召開座談會。他強調，要發(fā)揮得天獨厚資源優(yōu)勢，搶抓消費升級機遇，讓寧夏葡萄酒“當驚世界殊”。

　　陳潤兒于2019年10月上任寧夏回族自治區(qū)黨委書記，在上任大半年后他對當?shù)胤浅Ｖ匾钠咸丫飘a(chǎn)業(yè)進行全面的調研，上述表態(tài)相當于新任地方主政官對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定調。
 

　　將出臺精準扶持政策、加大招商力度

　　賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)在世界葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜口中產(chǎn)生了很多金句，其中最為人熟知的是：“毋庸置疑，中國葡萄酒的未來在寧夏。”

　　世界葡萄酒大師的一句話便能把一個產(chǎn)區(qū)帶到另一個高度。

　　而并沒有被太多人知曉的是，杰西斯·羅賓遜對賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)長期的關注和研究，了解這個產(chǎn)區(qū)為什么能發(fā)展成如今的樣子。她曾感慨：“寧夏成為全中國最具葡萄酒氣息的地方，全世界也罕見這樣支持發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的政府。”

　　一語道出了當?shù)貙τ谄咸丫飘a(chǎn)業(yè)幾十年如一日的扶持和投入，對于葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關切和支持。

　　其實，寧夏的葡萄酒產(chǎn)業(yè)既純粹又“多元”，純粹是指其從產(chǎn)區(qū)風格上倡導精品化，追求以時間換品質;說“多元”是指，葡萄酒產(chǎn)業(yè)關系著賀蘭山的生態(tài)治理和修復、關系著數(shù)以十萬計的農民就業(yè)崗位、關系著寧夏全域旅游的發(fā)展……

　　作為中國葡萄酒的牌面，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的發(fā)展方向備受關注，這無形之中對當?shù)刂髡?、相關部門、酒莊、從業(yè)者提出了更高的要求。

　　與此同時，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的發(fā)展進入了關鍵階段，面臨著諸多挑戰(zhàn)。

　　對于葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認知，陳潤兒說：“要把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為一個長期的事業(yè)，持之以恒做下去。”

　　在調研的過程中，陳潤兒就如何解決“量”與“質”的矛盾、如何打造寧夏葡萄酒品牌，與多位酒莊負責人深入交流探討。

　　陳潤兒說，“要建立產(chǎn)品溯源體系，讓消費者喝得舒心、喝得放心。要通過‘公司+合作社+農戶’的方式，把公司和農戶的利益緊密聯(lián)結起來，打通產(chǎn)銷循環(huán)，實現(xiàn)銷售有渠道、品質有保障。”

　　寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)在2019年實現(xiàn)綜合產(chǎn)值260億元，創(chuàng)造了十數(shù)萬個就業(yè)崗位，這些崗位優(yōu)先向扶貧移民開放，這其中“公司+合作社+農戶”的模式發(fā)揮了重要的作用。

　　寧夏提出，要大力支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺更加精準的扶持政策，加大招商引資力度，提高對外開放程度，吸引國內外知名企業(yè)在寧夏投資發(fā)展、建設基地、加工生產(chǎn)，進一步激發(fā)市場活力。
 

　　如何補齊寧夏產(chǎn)區(qū)的銷售短板?

　　莊主有話說

　　酒的出品決定了一個酒莊和產(chǎn)區(qū)的下限，而營銷能力則一定程度決定了其上限。

　　經(jīng)過幾十年的開拓和發(fā)展，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)在國內有名氣，在國際有成績，作為中國最適合種植釀酒葡萄的產(chǎn)區(qū)之一，其絕佳的風土已毋庸置疑。

　　然而，與世界其他知名產(chǎn)區(qū)相比，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的營銷和銷售的能力成為其明顯的短板，掣肘產(chǎn)區(qū)的進一步發(fā)展。

　　甚至出現(xiàn)了“墻內開花墻外香”的怪相，近年來寧夏產(chǎn)區(qū)在國際上拿獎拿到手軟，引起了國際買家的重視，寧夏立蘭酒莊莊主左新慧表示：“我們的酒賣到法國不是我想賣的，是因為在國際上拿了那些頂級的獎，同行業(yè)的人自然就關注你、追蹤你。”

　　寧夏迦南美地酒莊的莊主王方也被客人追著“出口”，她說：“歐洲的客商了解到我們得到的獎項和業(yè)界的評價，特意約定在展會上見面，最終選定了我們的產(chǎn)品。”

　　在葡萄酒認知普遍較高的歐洲市場，專業(yè)的獎項和評價具有權威性和說服力。然國內消費者似乎并不太多買賬。歸根到底還是產(chǎn)區(qū)的整體營銷能力不足，沒有對消費者形成心智占領。

　　好現(xiàn)象是，在葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展路途中，寧夏正在醞釀乃至已經(jīng)發(fā)力突破產(chǎn)業(yè)短板。產(chǎn)業(yè)主管部門提出：“發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)是滿足消費升級的迫切需求，寧夏發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)有基礎、有條件，要大力創(chuàng)新營銷模式，將線上線下、實體虛擬結合起來，在國內主要葡萄酒消費城市建立一批體驗店和賣場，構建多載體、多層次、多渠道營銷網(wǎng)絡體系。要全方位提升品牌影響，政府主打產(chǎn)區(qū)品牌、企業(yè)主打產(chǎn)品品牌，加大品牌宣傳、市場推介力度，進一步擴大寧夏葡萄酒品牌影響力。”

　　在陳潤兒召開的座談會上，張裕摩賽爾十五世酒莊、西鴿酒莊、賀蘭神國際酒莊、軒尼詩夏桐等酒莊代表做了專題發(fā)言。

　　西鴿酒莊莊主張言志在發(fā)言中表示：“(寧夏)大多數(shù)酒莊面臨的銷售瓶頸，其實是一個階段性的現(xiàn)象，因為葡萄酒是一個全產(chǎn)業(yè)鏈條、長時間的投資，只要找對了路子，堅持下去，銷售問題也一定會得以解決。”

　　張言志認為，要突破銷售瓶頸，應該從四方面著手。即進一步明確產(chǎn)區(qū)定位、加強產(chǎn)區(qū)品牌營銷、發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭作用、推進酒旅融合。

　　對于營銷能力的提升，少數(shù)酒莊已經(jīng)進行了多元化的嘗試，一定程度上發(fā)揮了龍頭帶動作用。但是個體的力量畢竟有限，最終還是要產(chǎn)區(qū)整體走出去。

　　2018年，在主管部門的推動下，產(chǎn)區(qū)大品牌——“賀蘭紅”橫空出世，此舉意在通過“大單品”消費升級戰(zhàn)略，提升市場競爭力。

　　截至目前，在政府支持下、多方的共同推廣下，賀蘭紅已經(jīng)在江蘇、深圳、北京、上海等葡萄酒消費氛圍良好的區(qū)域市場獲得不錯的成績。

　　產(chǎn)區(qū)新秀西鴿酒莊近一年多以來一直在不遺余力地推動“賀蘭紅”在全國的落地開花，并因此享受了產(chǎn)區(qū)大品牌的紅利。據(jù)悉，在今年如此艱難的形勢下，西鴿酒莊的市場表現(xiàn)卻非常亮眼，在一個月內訂單簽約額高達2.99億元。

　　在發(fā)展全域旅游的利好下，酒旅融合成為寧夏產(chǎn)區(qū)探索的新方向之一。

　　納帕是舊金山的后花園，斯特倫斯堡是南非的后花園，世界所有知名產(chǎn)區(qū)都是旅游勝地。寧夏旅游資源獨特而豐富，隨著交通越來越便利，酒莊旅游已經(jīng)呈現(xiàn)出一種上升發(fā)展趨勢。

　　數(shù)據(jù)顯示，目前，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)有36個酒莊建成旅游酒莊，年接待人數(shù)達60萬人次以上，成為寧夏全域旅游不可或缺的組成元素，入選美國《紐約時報》評選的全球2013年“必去”的46個最佳旅游地。