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當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月18日，第19屆國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)(Vinexpo Bordeaux)在法國(guó)波爾多開(kāi)幕。本次展會(huì)歷時(shí)四天，預(yù)計(jì)有來(lái)自40個(gè)國(guó)家逾2300家參展商參展，以及來(lái)自150個(gè)國(guó)家逾45000名專(zhuān)業(yè)觀眾觀展，期間將舉辦逾80場(chǎng)熱門(mén)專(zhuān)題會(huì)議和品鑒會(huì)。
作為全球三大葡萄酒和烈酒展覽會(huì)之一，每一屆的Vinexpo都是行業(yè)人員尋求商機(jī)、了解行業(yè)新趨勢(shì)以及掌握各大產(chǎn)區(qū)和機(jī)構(gòu)最新消息的窗口。那么，這一屆的Vinexpo 有哪些亮點(diǎn)?又展現(xiàn)出了哪些葡萄酒的新趨勢(shì)?
展會(huì)亮點(diǎn)
24家中國(guó)葡萄酒酒莊展示中國(guó)酒和文化
Vinexpo今年是最多中國(guó)展商參展的一年，有25家中國(guó)的葡萄酒和烈酒企業(yè)參展。在所有參展的葡萄酒企業(yè)當(dāng)中，有超過(guò)15家是來(lái)自寧夏的葡萄酒酒莊。寧夏作為國(guó)際葡萄與葡萄酒組織OIV的觀察員身份，以及中國(guó)一個(gè)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，正致力于在國(guó)際上展示中國(guó)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
藍(lán)菲酒業(yè)(中國(guó))考察團(tuán)亮相
作為國(guó)內(nèi)知名的進(jìn)口葡萄酒運(yùn)營(yíng)企業(yè)，藍(lán)菲酒業(yè)(中國(guó))考察團(tuán)莊榮昌先生等一行人，先后參觀并品嘗了來(lái)自世界各地的美酒，并為同行的代理商詳細(xì)介紹了Vinexpo酒展的歷史背景，同時(shí)也表示，“能夠參加Vinexpo酒展，也是參展酒商品牌及實(shí)力的體現(xiàn)，我們的藍(lán)菲酒莊、保羅瑪斯酒莊，都是法國(guó)本土頗具盛名的品牌，產(chǎn)品品質(zhì)得到全世界人民的認(rèn)可，這是酒莊的榮耀，也是屬于我們藍(lán)菲的榮耀。”
同時(shí)，藍(lán)菲酒業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴——位于法國(guó)波爾多的藍(lán)菲酒莊以及位于朗格多克產(chǎn)區(qū)的保羅瑪斯酒莊均受邀在列。藍(lán)菲(中國(guó))考察團(tuán)一行在藍(lán)菲酒業(yè)董事長(zhǎng)莊榮昌先生的帶領(lǐng)下亮相酒展現(xiàn)場(chǎng)，親身體驗(yàn)全球葡萄酒行業(yè)翹首以待的盛事。
首次開(kāi)辟有機(jī)葡萄酒和生物動(dòng)力法葡萄酒專(zhuān)區(qū)
隨著有機(jī)葡萄酒的需求在全球范圍內(nèi)的上升，市場(chǎng)極需一個(gè)清晰可辨認(rèn)的平臺(tái)來(lái)展示這一熱門(mén)的葡萄酒類(lèi)型。Vinexpo今年在3號(hào)展廳新開(kāi)辟了有機(jī)葡萄酒世界( World of Organic Wine)，有200家有機(jī)和生物動(dòng)力法葡萄酒的釀造商集體展出，并有圍繞有機(jī)葡萄酒主題的研討會(huì)和圓桌會(huì)議。同時(shí)，一些提供100%有機(jī)食物的餐廳也正好安排在有機(jī)葡萄酒專(zhuān)區(qū)里面，以便買(mǎi)家和觀眾體驗(yàn)有機(jī)酒和有機(jī)食物的搭配。
首次開(kāi)辟Vinexpo與貝丹和德梭展示區(qū)
貝丹和德梭(Bettane + Desseauve)是法國(guó)兩位著名的酒評(píng)家，由他們創(chuàng)辦的貝丹和德梭品酒機(jī)構(gòu)在酒界享有盛譽(yù)。Vinexpo今年首次開(kāi)辟的Vinexpo與貝丹和德梭展示區(qū)，將匯集約30家甄選出來(lái)的新崛起的小型特色酒莊集中展示他們的葡萄酒，期間還舉辦11場(chǎng)不同主題和酒種、由貝丹和德梭機(jī)構(gòu)的葡萄酒專(zhuān)家引領(lǐng)的大師班品鑒會(huì)，主題包括有北法和全球變暖等熱門(mén)話題。
首次開(kāi)辟Vinexpo Explorer，搭建就地洽談和下單的橋梁
Vinexpo今年開(kāi)始了一個(gè)新構(gòu)思——Vinexpo Explorer，這是一個(gè)為期兩天的葡萄園參觀和葡萄酒品鑒項(xiàng)目，將聚焦一個(gè)產(chǎn)酒國(guó)和產(chǎn)區(qū)的參觀和品鑒。今年9月11-12日，Vinexpo將甄選100個(gè)目標(biāo)國(guó)際買(mǎi)家，組織他們前往奧地利的葡萄園參觀和品鑒奧地利葡萄酒，搭建起買(mǎi)家就地與酒莊洽談和下單的橋梁。
主賓國(guó)西班牙展出面積達(dá)2000平米
Vinexpo今年的主賓國(guó)是西班牙，作為全球最大的葡萄種植和葡萄酒釀造國(guó)家之一，西班牙有著非常多樣化的土壤、氣候和產(chǎn)區(qū)，釀造豐富多彩的葡萄酒。西班牙的展區(qū)安排在了展區(qū)的中心位置，面積達(dá)2000平米，西班牙國(guó)寶級(jí)酒莊維嘉西西里亞(Vega Sicilia)和桃樂(lè)絲(Torres)等也將展出他們的頂級(jí)葡萄酒，期間將舉辦一系列有關(guān)西班牙葡萄酒、出口市場(chǎng)和美食的專(zhuān)題品鑒和研討會(huì)。
葡萄酒新趨勢(shì)
細(xì)分市場(chǎng)的小眾酒受青睞
本次Vinexpo有多個(gè)葡萄酒小眾國(guó)家展示他們特色的葡萄酒，并有相關(guān)主題的研討會(huì)，比如塞爾維亞將有18家代表性酒莊展出其代表性的葡萄酒、“葡萄酒的搖籃”格魯吉亞葡萄酒品鑒、北地中海地區(qū)稀有葡萄品種葡萄酒品鑒等。
格魯吉亞標(biāo)志性的尖底陶罐
釀酒趨勢(shì)：格魯吉亞傳統(tǒng)釀造法正在流行
著名葡萄酒大師兼葡萄酒大師協(xié)會(huì)(Institute of Masters of Wine)教育委員會(huì)主席Debra Meiburg曾在今年的媒體專(zhuān)訪中談到當(dāng)今葡萄酒的流行趨勢(shì)，她認(rèn)為，自然酒和有機(jī)葡萄酒正在全球掀起大熱。其中，自然酒的一個(gè)重要產(chǎn)酒國(guó)格魯吉亞正在崛起。從本次Vinexpo展會(huì)上中正好體現(xiàn)出了這樣一個(gè)趨勢(shì)。
格魯吉亞葡萄酒是世界葡萄酒的起源地之一，已有8000年葡萄酒釀造歷史。這次Vinexo將舉辦一場(chǎng)格魯吉亞葡萄酒的會(huì)議，聚焦格魯吉亞葡萄酒的歷史、傳統(tǒng)的陶罐(qvevri)發(fā)酵釀造法。格魯吉亞的許多自然“琥珀酒”(Amber Wine)或稱“橙酒”，(Orange Wine)，是一種橙色的白葡萄酒，在傳統(tǒng)的粘土容器即陶罐(qvevri)中發(fā)酵，這種傳統(tǒng)的發(fā)酵方法現(xiàn)在世界上其它一些地方也在流行。
