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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨進(jìn)口紅酒怎么識(shí)別真假?
別進(jìn)口紅酒的真?zhèn)问且豁?xiàng)比較復(fù)雜的任務(wù),因?yàn)楹芏噙M(jìn)口紅酒在包裝、標(biāo)簽和瓶子上都做得非常精細(xì),而且不法分子也會(huì)仿制進(jìn)口紅酒來進(jìn)行欺詐。下面是一些可以幫助你鑒別進(jìn)口紅酒真?zhèn)蔚姆椒?..
時(shí)間:2023-04-20 14:43:24
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨生活小貼士-如何避免喝醉?
喜歡喝紅酒的我們,平時(shí)出去聚會(huì)餐桌上肯定不能少了紅酒。無論是喝朋友小酌,還是親友聚會(huì),商業(yè)飯局,怎么也會(huì)來個(gè)二三杯。...
時(shí)間:2023-04-19 17:02:12
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨不同的橡木品種如何影響葡萄酒
除非你是一個(gè)葡萄酒愛好者,否則你可能還沒有深入探索過橡木的世界。你很可能知道橡木、香草或焦炭(取決于你喝的是什么)可以增加單寧。你很有可能被迫吞下一些黃油味、松軟、橡木味濃烈的廉價(jià)霞多麗(Chardonnay)。...
時(shí)間:2023-04-17 15:32:00
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么高海拔地區(qū)釀造的葡萄酒味道如此之好
對于成品酒來說,“高海拔”究竟意味著什么?在像珠穆朗瑪峰一樣的山坡上生長的葡萄有魔力嗎?是安第斯山脈的融雪讓馬爾貝克變得飄渺嗎?...
時(shí)間:2023-04-17 15:30:41
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨西北風(fēng)對法國葡萄酒的影響
關(guān)于法國神話般的西北風(fēng),人們做了很多研究,人們經(jīng)常把它作為許多法國葡萄酒如此美味的原因。像大多數(shù)人一樣,將這種風(fēng)理想化為微風(fēng),它能輕輕拍打葡萄藤,同時(shí)溫柔地吹過葡萄園。...
時(shí)間:2023-04-17 15:29:39
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么時(shí)候可以在葡萄酒中加冰
在我們生命中的某個(gè)時(shí)刻,我們可能都做過這種事。也許你在晚餐前沒有時(shí)間好好冷卻一瓶酒。也許你的一杯葡萄酒第一次進(jìn)入你的嘴唇后就變熱了,你想再冷卻一下。也許你只是想喝一口格外冰涼的酒。所以,你往杯子里加了一些冰——這就犯了葡萄酒鑒賞家所謂的最大失禮之一。...
時(shí)間:2023-04-17 15:27:48
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨瑪珊葡萄酒指南
瑪珊葡萄酒是一種用葡萄釀制而成的白葡萄酒。有著金綠色和棕色的精致顏色。法國羅納河谷的北部是馬珊葡萄的傳統(tǒng)產(chǎn)地,在那里種植的葡萄最受歡迎。...
時(shí)間:2023-04-17 15:26:37
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨瓦得奇葡萄酒的基本指南
Valdiguié是一種皮薄的紅葡萄品種,曾經(jīng)廣泛種植在法國西南部的朗格多克-魯西永。今天,它作為一個(gè)小品種生長在Vin de Pays,普羅旺斯和朗格多克。...
時(shí)間:2023-04-17 15:20:33
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是光擊?會(huì)對葡萄酒造成什么影響?
科學(xué)在釀酒中起著至關(guān)重要的作用,但化學(xué)反應(yīng)并不會(huì)在瓶子離開酒廠時(shí)結(jié)束。事實(shí)上,葡萄酒經(jīng)常被描述為一種“活的”飲料,因?yàn)樗軌螂S著時(shí)間的推移而進(jìn)化,并且容易受到簡單環(huán)境條件的影響。...
時(shí)間:2023-04-10 15:09:55
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨老藤葡萄酒是什么?
有一個(gè)質(zhì)量指標(biāo)在全球任何地方都沒有被法律要求,但它與所有守法的詞語一樣,是一種自豪的來源。這就是所謂的老藤葡萄樹。...
時(shí)間:2023-04-10 15:03:08
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